ARrêT gourmand

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim”.

mercredi 6 mai 2009

Mousse bi-choco

Envie de chocolat… Gourmande oui à coup sûr, si vous êtes comme moi n’hésitez plus et mettez vous aux fourneaux! Ingrédients pour 2 personnes (mais il y aura du rab car ce sont les ingrédients pour 2 œufs) 1/2 tablette de chocolat noir 1/2 tablette de chocolat blanc 2 œufs 1 peu de crème liquide 2 feuilles de gélatine ou une petite cuillère d’agar agar en option, selon le temps… Faire fondre les chocolats séparément au bain marie ou plus simple 1 minute au micro onde avec... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 17:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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jeudi 30 avril 2009

Mousse banane et caramel beurre salé

Amateur de sucre, cette recette est faite pour vous! 1 banane 1/2 cuillère à café d’agar-agar 12.5 cl de crème liquide + un peu pour le caramel Sucre en poudre 1 blanc d’œuf Faire bouillir 30s la crème avec l’agar-agar. Mixer la banane avec 1 cuillère à café de sucre et ajouter la crème refroidie. Pour le caramel, dans une casserole ajouter 1 cuillère à soupe de sucre avec un peu d’eau, faire caraméliser sans mélanger à la cuillère (faire tourner la casserole mais PAS de... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 17:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 12 février 2009

Mousse choco-noisettes

Et maintenant un petit dessert tout en douceur très facile et rapide. Ingrédients 2 personnes: 1/2 tablettes de chocolat dessert noisettes 2 oeufs Faire fondre au micro ondes avec deux cuillères à soupe d'eau le chocolat pendant 1 minute. Incorporer les 2 jaunes au chocolat. Battre les 2 blancs et les incorporer au mélange précédent. 3h au réfrigérateur et le tour est joué! Un vrai délice.
Posté par Fremione à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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