ARrêT gourmand

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim”.

mardi 18 août 2009

Meringue, fruits rouges et chantilly au thé matcha

Encore une recette de notre globe-cooker Fred Chesneau… Les meringues pour 2 personnes: 1 œuf une pincée de sel 50g de sucre en poudre quelques gouttes d’extrait de vanille 1 c à café de maïzena Battre le blanc en neige avec le sel. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille et une cuillère à café de maïzena. Enfourner 5 minutes à 180°C puis 1 heures à 130°C. A la fin de la cuisson laisser au four quelques minutes. Pour la chantilly: 20cl de crème liquide entière 1 c à café de sucre en poudre ... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 13:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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