ARrêT gourmand

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim”.

dimanche 4 octobre 2009

Paupiettes en robe verte

Des paupiettes encore des paupiettes! Ingrédients: Escalopes de dinde feta épinards en branche roquette Préchauffer le four à 180°C. Mixer la roquette, les épinards préalablement cuit dans de l’eau bouillante 2 minutes, sel, poivre. Taper les escalopes pour les affiner puis répartir le mélange mixé et la féta. Rouler la viande et lui faire une robe d’épinard… Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.    
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mardi 9 juin 2009

Paupiettes de dinde

Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde mozzarella lard en tranche basilic 1 oignon sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Placer les escalopes sous du papier film et les taper afin de les affiner. Ajouter la mozzarella, l'oignon émincé et les feuilles de basilic. Saler, poivrer. Rouler la viande comme des nems et enrouler le lard autour. Enfourner 25 minutes à 180°C.
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