ARrêT gourmand

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim”.

samedi 26 septembre 2009

Tarte à la tomate et fourme d'Ambert

Je présente ici la recette d’une tarte à la tomate. Cette tarte fait parti des recettes que ma maman cuisine régulièrement et que j’affectionne particulièrement! Ingrédients: tomates fourme d’Ambert moutarde pate brisée Découper la pâte en rectangle plus ou moins réguliers. Piquer la pâte et badigeonner de moutarde. Répartir uniformément la fourme puis les tomates en rondelles. Saler (peu car le fromage l’est déjà), poivrer et enfourner 30 minutes à 180°C. Déguster avec de la salade ici de la mâche ma préférée!
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mardi 11 août 2009

Tarte soufflée aux fromages et asperges

Pas envie de cuisiner? Pourquoi ne pas faire une tarte? Ingrédients: Un bocal d’asperges vertes (j’adore ces petits bocaux de verre remplis de fines asperges vertes et très tendres) Un petit sachet de gruyère 2 œufs lait (au pif! de quoi remplir le moule à tarte) Un pâte brisée Abaisser la pâtes et disposer les petites asperges. Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le lait et gruyère. Monter les blancs en neige et ajouter les à la préparation précédente. Enfourner à 180°C pendant 25-30 minutes.
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vendredi 24 avril 2009

La saga des tartes

Un grande nouvelle: J’ai hérité du VORWERK de ma belle maman! Je vous explique; cette appareil inconnu au bataillon avant de connaitre mon chéri s’est avéré être un des robot que toute bonne ménagère possède, son prix très élevé du fait de sa technologie et robustesse ne ma permettait pas d’investir. Ces dernières semaines, ma belle mère m’a proposé d’assister à une réunion Vorwerk, pour VOIR la bête! Je suis ressortie enchantée mais toujours sans pouvoir l’acheter, c’est alors que ma belle mère qui elle a investi dans le dernier... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 17:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 21 avril 2009

Tarte fine aux échalotes

Pour les amoureux d'oignons jaunes, rouges et échalotes, voici une recette pour vous!   une dizaine d'échalotes beurre salée 1 brin de romarin Pâte brisée sucre roux fromage de chèvre type bûche   Faire revenir vos échalotes dans le beurre avec un peu d'huile d'olive, ajouter du sucre roux et faire caraméliser avec un brin de romarin. Faire cuire à blanc 2 rectangles (pour 2 parts ;o) piqués et recouvert de billes (ou haricots blancs secs) pour ne pas qu'elles ne gonflent 15 minutes à 140°C.... [Lire la suite]
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jeudi 12 février 2009

Tarte fine des îles

Voici une petite recette vraiment très simple au bon goût des îles. Ingrédients: 2 personnes 4 petits boudins noirs antillais 1 Mangue pas trop mûre  1/2 Pâte feuilletée 4 cuillère à soupe sucre une noisette de beurre Couper la mangue en lamelles autour du noyau. Faire revenir dans le beurre avec le sucre la mangue coupée puis les réserver. Couper les boudins en deux et enlever la peau puis faire revenir dans la même poêle que la mangue l'intérieur des boudins. Répartir dans des... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 13:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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