ARrêT gourmand

dimanche 29 novembre 2009

Potage potiron marron et boudin noir

Les légumes de saison et mon préféré en ce moment c’est le potiron!

Associé au boudin noir c’est délice.

Ingrédients:

• Un tranche de potiron
• quelques marrons (congelé ou en bocal c’est plus facile)
• 1 oignons
• boudin noir
• 1 l de lait

Dans une casserole, mélanger l’oignon coupé en morceaux, le potiron coupé en quartier et quelques marrons (selon votre convenance).

Couvrir et faire cuire 10 minutes.

Ajouter le lait de façon a ce qu’il recouvre les ingrédients précédent, saler, poivrer.

A la première ébullition, baisser le feu et laisser frémir pendant 30 minutes.

AU mixer plongeant, mixer le tout.

Découper le boudin en tranche et les faire griller.

Ajouter quelques “rondelles” de marrons saisi a la poêle et le boudin!

Un bon repas d’hiver…