ARrêT gourmand

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim”.

samedi 20 décembre 2008

Marrons Glacés

Voici mon péché mignon, les marrons glacés, chaque fin d'année je salive devant ces bijoux de la patisserie, cette année j'ai décidé de tenter le coup. La difficultée majeur est que les marrons ne se tiennent pas à la cuisson, très facile donc d'obtenir des brisures mais des marrons entier, beaucoup plus périeux. J'ai encore cette fois réalisé deux essais, un troisième est à venir pour la fin de la semaine prochaine! Essai 1: J'ai acheté des marrons cru que j'ai donc pelé (très laborieux) pour un résultat plutot mitigé. J'ai... [Lire la suite]
Posté par Fremione à 11:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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